By Với chúng ta, ai được ăn tôm hùm là có cuộc sống vô cùng sang chảnh và giàu có rồi. Thế nhưng, ở châu Phi đây lại là món ăn được người dân dùng thay cơm.
Điều này thực sự khiến nhiều người “sốc ngược” bởi vì đây là một quốc gia nghèo, người dân lo ăn không xong lấy tiền đâu mà ăn tôm hùm đắt đỏ như vậy?
Trong suy nghĩ của nhiều người, châu Phi vốn là một đất nước rất nghèo, dân trí thấp, người dân sống khó khăn, vất vả. Vậy họ lấy đâu tiền để ăn tôm hùm – món ăn được coi là xa hoa ở nhiều nước khác trên thế giới, thậm chí là gia đình nào có điều kiện, kinh tế khá giả mới dám ăn?
Thế nhưng, một điều tái ngược hoàn toàn với suy nghĩ ấy, người dân ăn tôm hùm như một món ăn rất bình thường. Họ có thể ăn thay cơm khi khó khăn. Điều này đúng là nghịch lý phải không ạ?
Lý giải cho những điều mà nhiều người đang nghi ngờ này là trên thực tế, châu Phi được thiên nhiên ưu đãi cho một nguồn hải sản phong phú và dồi dào. Hải sản ở các nước châu Phi đều có số lượng nhiều và chất lượng, kích thước của chúng rất to. Trong số đó có tôm hùm.
Đặc thù tôm hùm ở đất nước này rất lớn, to, tươi ngon và giàu dinh dưỡng thế nhưng người dân nơi đây lại chẳng hề xem trọng hải sản. Cho dù tôm hùm có to, có giàu dinh dưỡng chừng nào thì với họ đều rất bình thường, chẳng đáng giá gì cả.
Với chúng ta, tôm hùm là loài hải sản cao cấp, giá cả cao nên chẳng phải ai cũng có tiền để mà mua về ăn được. T
uy nhiên ở các nước châu Phi, vì tư duy và suy nghĩ chẳng hề xem trọng tôm hùm cho nên họ coi nó rất bình thường, thậm chí còn chẳng quý bằng gạo.
Chính vì vậy, ở châu Phi tôm hùm còn rẻ hơn cả bắp cải hoặc thịt lợn. Có trường hợp người dân không mua được gạo nên đành phải mua tôm hùm về ăn trừ bữa trong nhiều ngày.
Cũng khó lý giải vì sao người dân châu Phi lại không xem trọng nguồn hải sản tự nhiên đến vậy. Bởi vì không chỉ riêng có tôm hùm, họ còn không muốn ăn và chê bai thậm tệ các món hải sản, đặc biệt là các động vật có vỏ giáp xác.
Còn với tôm hùm, vì sự hiểu biết của người dân còn hạn chế nên họ chẳng biết nên chế biến món tôm hùm như thế nào cho ngon, cho hấp dẫn và thu hút.
Mỗi khi mua tôm hùm về người dân nơi đây chỉ biết duy nhất 1 cách chế biến là luộc lên, lột ra ăn. Chỉ có một số nhà hàng có đầu bếp riêng nên họ còn có thể chiến đa dạng các món ăn từ tôm hùm để phục vụ khách du lịch mà thôi.
Một điều hay ho và thậm chí là nổi tiếng khắp thế giới đó là người dân châu Phi có nhiều món ăn dân dã rất kinh dị từ các loài động vật như: ốc sên, dơi, côn trùng… và dùng muỗi để làm bánh. Điều này đã tạo nên nét đặc trưng rất riêng trong đặc sản ẩm thực của các nước châu Phi.
Tổng hợp
